お弁当おかず☆鰹の竜田揚げ

お弁当おかず☆鰹の竜田揚げ

Description

お刺身の残りをお弁当用おかずに変身♪
サクッと揚げましょう☆

材料 (1人分)

鰹の刺身
50g
醤油
小さじ1/2
小さじ1/2
少々
すり生姜
少々
適量
適量

作り方

1

写真

食べやすい大きさに切り分けたカツオを醤油・酒・生姜・ごま油に15分ほど漬け込みます。※漬け込みすぎると固くなります。

2

写真

ボウルから鰹を取り出し、ペーパーで水分をふき取ります。

3

写真

片栗粉をまんべんなくまぶします。

4

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180度の油でカラリと揚げたら完成です。

コツ・ポイント

カツオは漬け込みすぎると水分が抜けて、固くなります。
漬け込んだカツオはシッカリ水分をふき取ってください。

このレシピの生い立ち

お刺身の残り物をお弁当おかずにアレンジ。
レシピID : 1168945 公開日 : 10/06/25 更新日 : 10/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2013/05/23

First tsukurepo mark
写真

家族のお弁当に♡残りが美味しく変身しました( ´ ▽ ` )ノ

ポヨちママ