三五八漬け

マグネーさんスペシャルのレシピ　さんへ

　FOOD　TOWNです。
　先月からレシピ参考に
358を育て（実家の３５８を床分けなんですが）ています。

　厳密に言うと:実家や、大婆様の料亭では、２５８。私のは２５８ですが。。。。

　358お持ちの方が少ないので、他の方は何をどう358に使うのか参考にしていきたいので、お得意or十八番の
３５８レシピを期待して。。。

＾＾♪
足跡残しておきます。

　よろしくお願いします。

PS：ニュース購読中、レシピUPされるのを楽しみにしています。


　　突然の突撃コメントにて、　失礼しました。

　　　by food town
　

food townさん、はじめまして！
三五八漬けは過去私が水産中卸の会社で事務でパートをしていた時に、会社の方に頂いてその存在を知りました。
私も塩によっては二五八にすることがあります。
料理は塩でも随分変わりますよね～。

ニュースも読んで下さっててありがとうございます。
私もfood townさんのレシピを後ほどゆっくり楽しませて頂きに参りますね♪

こんにちは。初めまして。
コナモンと申します。

food townさんのところで３５８を知って、
色々実験を始めてみました。

レシピID:958996　で、市販品と手作り３５８の研究レポートをｕｐしたのですが、
マグマねーさんスペシャルさんのレシピIDナンバーも記載させて頂きましたので、お知らせしようと思いまして。。。

３５８初心者ですが、焼き物、スープ、とっても美味しくて
このごろ一応何にでも入れてみています。
お味格段にｕｐですね！！
店によって、３５８のところと３８５のところがあります。
違いは。。。微妙。
麹が高価だから、手作りの割合はお財布と相談です。

他のレシピも拝見させて頂きまして、
世界各国のお料理、凄く素敵です！！

私も、色んな国の、日本人にはあまりなじみのない料理や
調味料にとっても興味があって、
見た事もない物を、使い方も分からず専門店や海外で買い込み　実験する事もしばしばです。
（マグマねーさんみたいに調味料手作りまではなかなか手が回りませんが、アジア等の怪しいミックス粉調味料大好きです）

お邪魔致しました。

有難う御座います！