レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :116930
我が家のピクルス
こってりしたお料理の時にちょっと酸っぱいものがあれば・・・思い立ったらすぐ作れる簡単ピクルスです。
材料 （ 2～3人分 ）
■りんご酢
５０ｃｃ
■水
５０ｃｃ
■砂糖
大さじ１．５～２
■塩
小さじ２分の１
■めんつゆ
小さじ１
ドライミックスハーブ
適量
キュウリ
１本
人参
５分の１本
大根
３センチほど
-
1
-
ピクルス液を作る。■の材料を小鍋に入れて火にかける。沸騰したら火を止める。
キュウリはところどころ皮をむいて乱切り、人参・大根は皮をむいて５ミリ厚のいちょう切りにする。
-
2
-
野菜を密閉容器に入れ、
荒熱がとれた温かいピクルス液を注ぐ。ドライハーブも加えて２時間ほど漬け込むと食べられる。途中上下を返す。
-
3
-
コツ・ポイント
酢と砂糖の量は好みで加減してください。りんご酢がなければ普段お使いのお酢で。
このレシピの生い立ち
公開日：
03/11/15
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント