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鶏手羽元＊トマトジュース煮込み♪

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Description

トマトジュースとコンソメで煮込むだけ。鶏肉はホロリ柔らか、玉葱の甘みでスープも深い味わいです♪１２/４/１９話題入り感謝

材料 （３人分）

鶏手羽元
９本
玉ねぎ
１/２個
トマトジュース
１本(１９０ｇ）
コンソメキューブ(クノールチキンコンソメがお勧め)
1個
水
５００ｃｃ
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ横１ｃｍくらいの太さに切る。

  2. 2

    写真

    手羽元は軽く塩・胡椒をふり、フライパンで表面に焼き色をつける。

  3. 3

    鍋に手羽元・玉ねぎ・トマトジュース・水・コンソメを入れ強火にし、沸騰したらアクを取り中火と弱火の間位で４０～５０分煮込む

  4. 4

    写真

    塩・胡椒で味を整える。※１
    器に盛りお好みで粉チーズ・パセリをのせて出来上がり♪

  5. 5

    写真

    トマトジュースはこれがおすすめ。他のも試したけど私はこれが一番好きでした。(食塩使用のもの)

コツ・ポイント

※１．食塩使用のトマトジュースを使う場合、塩はほとんど入れなくていいくらいです。
※鶏肉の表面を焼くことで肉の臭みが和らぎますので面倒でも焼くことをおすすめします。

このレシピの生い立ち

妹が作ってくれていたものをアレンジしました。
レシピID : 1169515 公開日 : 10/06/26 更新日 : 15/11/16

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