✿私の可愛いふんわりカップケーキ✿
作り方
-
-
1
-
ティラミスクリームはレシピID:1096436を参考に作ります。(小さく刻んだ苺を入れて苺クリームにしても美味)
-
-
-
2
-
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。オーブン170℃に温める。
-
-
-
4
-
バターに残りのグラニュー糖を加えて良くすり混ぜ卵黄を加えて更に混ぜる。
-
-
-
5
-
バニラビーンズは縦に切れ目を入れ、サヤから種を取り出して加える。
-
-
-
7
-
⑥にメレンゲを3回位に分けて加え、その都度優しく混ぜる。
-
-
-
8
-
マフィン型に生地を均等に入れる。
-
-
-
9
-
オーブン170℃で約20~25分焼く。(私は22分位で取り出します)
-
-
-
10
-
ケーキの上にティラミスクリームとフルーツを乗せれば出来上がり。。
-
-
-
11
-
こちらは蓋になる部分をカットしてクリーム、フルーツを挟んでいます。
-
コツ・ポイント
5個分ですが6個でも出来ます。
冷蔵庫で保存すると硬くなっちゃうので常温で食べる前にデコして下さい。
冷蔵庫で保存すると硬くなっちゃうので常温で食べる前にデコして下さい。
このレシピの生い立ち
スポンジ生地では無くバター生地(別立て)を基本に・・
生クリームや牛乳を入れなくてもふわふわなケーキが出来上がります。
子供が幼い時のおやつ・・
昔はホイップクリームでしたが・・
生クリームや牛乳を入れなくてもふわふわなケーキが出来上がります。
子供が幼い時のおやつ・・
昔はホイップクリームでしたが・・