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レシピID :1169746
ハマチ（ブリ）の生姜焼き
ご飯がすすむさっぱり生姜焼きです♪千切りキャベツをたっぷり添えてもりもり食べて下さい(^^)v
材料 （ 3～4人分 ）
ハマチorブリ
切り身400g
玉ねぎ
1個
■
下味用
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
生姜チューブ
大さじ1/2
■
合わせ調味料
※醤油
大さじ2
※みりん
大さじ2
※砂糖
大さじ2/3～大さじ1
※生姜チューブ
大さじ1/2
千切りキャベツ
お好きなだけ
-
1
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ハマチ（ブリ）は皮を剥ぎ、食べやすい大きさの1.5cm幅に切り、合わせた下味用調味料を全体にからませてから10分程漬ける
-
2
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※は合わせて混ぜておく。くし切りにした玉ねぎを油の敷いたフライパンで火が通るまで炒め一度取り出しておく。
-
3
-
もう一度油を敷き、漬けておいた1の両面を中火で焼く。
-
4
-
火が通れば玉ねぎを戻し、合わせ調味料を加え強火で煮立たせ、鍋を振りながらからませ少し煮たら出来上がり♪
-
5
-
皿に盛りつけ煮汁を回しかけ、千切りキャベツを添えてお召し上がり下さい♪
コツ・ポイント
今回はハマチを使用しましたが、ブリも美味しいです♪ハマチだとさっぱり、ブリは少しこってりです。お砂糖はお好みで調節して下さいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
82件
(73人)
わぁ♪大きなブリすごく美味しそ～♡気に入って頂けて感謝感激♡
わぁ♪美味しそう～♡お味も気に入って頂けた事を祈ります♪感謝
わぁ♪玉ねぎもめっちゃ美味しそ～♡気に入って頂けて感謝感激♡
遅くなってすいません（泣）味が染みてすごく美味しそ～♡感謝♡
遅くなってすいません（泣）わぁ♪めちゃ美味しそ～♡感謝です♡
柔らかい玉ねぎも美味しそう♪お味も気に入って頂けて感謝感激♡
わぁ～♪ブリ美味しそ～♪お味も気に入って頂けて感謝感激です♡
また作って下さったんですね♪嬉し～♡今日も美味しそ～♪感謝♡
アメリカですか！羨まし～♡お味も気に入って頂けて感謝感激です
リピ感激～！玉ねぎ多めが美味しいですよね♪嬉しいお言葉感謝♡
焼き色もとっても美味しそ～♡お味も気に入って頂けて感謝感激♡
11/12/12
☆ゆかチ☆
わぁ～♪素敵な盛り付け♡隣の南瓜も美味しそ～！れぽ感謝です♡
このレシピの生い立ち
公開日：
10/06/26
主人が釣ってきたハマチがいっぱい余っているので。
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