白ゴマイングリッシュ(!?)マフィン☆彡

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Description

たまには中華風!?マフィンも( ̄∀ ̄*)

材料 (8~10個)

300g
5g
砂糖
10g
90cc
90cc
適量

作り方

  1. 1

    白ゴマ、バター以外をボウルに入れて捏ねる。
    まとまってきたら、バターも入れて、捏ね上げる。

  2. 2

    丸めてボウルに入れて、2~2.5倍になるまで1次発酵。

  3. 3

    発酵後、8~10個に分割し、丸めて20分ベンチタイム
    丸め直して、周りをさっと塗らして白ゴマをたっぷり付ける。

  4. 4

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    セルクルに入れる。
    私は、四隅だけセルクルに入れています♪

  5. 5

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    2倍位に発酵したら、上にクッキングシートを乗せ、天板を乗せ、180℃に余熱したオーブンで13~15分焼く。

  6. 6

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    ゴマの香ばしい香りと共に、焼き上がり~♪

  7. 7

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    ナイフでカットしましたが、本当はフォークで半分に裂きます♪
    お好みの具を挟んで、頂きま~す♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コーングリッツの代用で、白ゴマを使ってみたら意外とイケる( ̄~; ̄)
レシピID : 1171515 公開日 : 11/01/14 更新日 : 11/01/14

このレシピの作者

ぱんこ625
2015年からパン屋になりました
http://panraku.exblog.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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あんピンク
明日の朝食用です。コーングリッツを塗して焼きました★
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なにぬねにょろん
食べるときそこいらじゅうゴマだらけ!香ばしくておいしかったです♪

半端ないゴマの落下量ですよね(笑)れぽありがとうございます

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itarunrun
ごまたっぷり美味しっ✿サンド&ゴマ団子で頂きました(*^m^*)

いつも色々アレンジありがとぉ♪ゴマ団子は私も作らねば^m^

初れぽ
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てる坊
ゴマの香ばしい香りのマフィン♪名に挟んで食べようかなぁ♪

わぁ~♪綺麗~♪早々のれぽに感激です♪いつもありがとう^^