詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

無添加★自家製食べるラー油

無添加★自家製食べるラー油の画像

Description

レシピの幅も広がるあまり辛くない食べるラー油。
保存は冷蔵庫で２～３週間。
フライパンだけで作れる！簡単すぎる！

材料 （出来上がり400g）

にんにく
中2玉
長ネギ（太め）
1本
菜種油
1カップ
ごま油
１/２カップ
★干し海老
１０ｇ
★フライドオニオン(no.1172121)
大さじ２
★韓国産の唐辛子（粉末でも粗みじんでも可）
大さじ２
★コチュジャン
大さじ２
★すりゴマ
大さじ２
★しょうゆ
大さじ２
★砂糖
小さじ１
★塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく・長ネギを粗みじんに切って菜種油・ごま油と共にフライパンへ。

    ネギの青い部分も使います。

  2. 2

    香り出しながらゆっくり油で煮ていきます（弱火）

    香ばしく色が付くまで気長に。

  3. 3

    干し海老とフライドオニオン（レシピno.1172121）を粗く刻んで★の調味料も全部フライパンに入れて混ぜます。

  4. 4

    写真

    煮沸消毒をした密閉容器に保存。

    冷蔵庫で保存してくださいね。

コツ・ポイント

フライドオニオンから作る場合は菜種油だけで作ってから[１]の工程でごま油と混ぜます。

時々かき混ぜながらゆっくり油で煮揚げするのがポイントです。

干し海老が旨みUP★

お試しで作るときはレシピの半量でチャレンジしてくださいね！

このレシピの生い立ち

うちの旦那が大好きな食べるラー油。
作れそうなので作ってみました。
辛味の中に甘みがあってまろやかで美味しいです！
レシピID : 1172277 公開日 : 10/06/29 更新日 : 11/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月5日
写真
tomoちゃんのママ
ホントに簡単！辛さもちょうど良く家族にも好評でした(^^)

マイルドな辛さですよねー！ありがとうございます！

2010年7月5日
初れぽ
写真
gielle
いい香り☆彡食べるの楽しみです♪

つくれぽありがとうございます(〃▽〃)香ばしいですよね！！

つくれぽを書く

( )
risa。
無添加★自家製食べるラー油
by risa。