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★材料はみじん切りにする。
★フライパンにごま油（分量外）をいれ、生姜、大蒜を香りがたつまで炒める。
★2にお肉を入れ色が変わるまで炒める。★塩コショウ（分量外）を軽く振る。
★人参、椎茸、ねぎを入れて炒める。
★人参が少し柔らかくなったら、豆板醤を入れてよく炒める。
★豆板醤がよく回ったら、テンメンジャンを入れてよく炒める。
★「･・」の調味料をすべて混ぜて置く。
★7を入れて汁気がなくなるまで炒める。
★荒熱が取れたら容器に移す。
★冷やし坦々麺に＾＾
yaya_22
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