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レシピID :117377
＊キラキラ＊キャラメル色の大きなタルトタタン＊
キャラメル色に光るリンゴが美味しそう〜なボリュームたっぷりのタルトタタンです＊キャラメリゼしたリンゴにパイシートをかぶせて焼くだけだからとっても簡単＊
材料 （ 直径２２センチの丸型１台分 ）
リンゴ
約６個
砂糖
１２０〜１３０ｇ
バター
１００ｇ
レモン汁
適量
冷凍パイシート
１枚
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1
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リンゴは皮をむいて芯を取り、６等分にカットする。リンゴが小さい方が良い方は４センチ角くらいにカットしてもOK。
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2
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大きな鍋に砂糖とバターを入れて中火にかけ、濃いキャラメル色になるまで煮詰める。
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3
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リンゴを入れ、時々ひっくり返しながらキャラメル色がなじむまでゆっくり煮ていく。
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4
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写真くらいになればOK。薄くバターを塗った型にキャラメリゼしたリンゴをきっちりと隙間なくきつく詰める。リンゴが人肌くらいになるまで冷ます。
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5
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冷めたリンゴの上に３〜４ミリにのばしたパイシートを型から少しはみ出すくらいにしてかぶせる。
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6
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２１０〜２３０度に余熱しておいたオーブンで約３０分焼く。パイがきつね色になったらOK。そのまま冷ます。これは底の部分のパイがかぶさったままの写真。
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7
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冷めたらパイの上に大きなお皿をかぶせ、えいっとひっくり返す。そっと型を持ち上げてはずし、冷蔵庫で冷やしてどうぞ＊写真は１台焼いたうちのもう１台。
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8
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食べる時はお好みでバニラアイスを添えるともっとGOOD＊保存は冷蔵庫だけど、温かいのが良ければ食べる前に温めてもOK。