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（236品）
酸辣湯（すっぱ辛い中華スープ）
レシピID :117485
材料 （ 2～3人分 ）
| 竹の子水煮（細切り） | ３０ｇ |
| 椎茸 | １枚 |
| にんじん | ３０ｇ |
| 絹ごし豆腐 | １００ｇ |
| 豚バラスライス | ５０ｇ |
| 水 | ６００cc |
| 顆粒鶏がらスープ | 大さじ１ |
| 卵 | １個 |
| 万能ねぎor三つ葉 | 適量 |
| ■ ～調味料～ | |
| ★醤油 | 大さじ１ |
| ★塩 | 小さじ１/２ |
| ★こしょう | （好みで調節）小さじ1/4 |
| ★ラー油 | （好みで調節）小さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ１～２ |
| ●酢 | 大さじ２ |
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1
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椎茸、にんじん、豚バラ肉、豆腐は細切りにする。竹の子水煮も細切りタイプでない場合は細切りに。
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2
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鍋に水と鶏がらスープを入れ沸騰させ、椎茸、にんじん、豚バラ肉、竹の子を入れ煮立たせ、材料が柔らかくなったら豆腐を加える。
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3
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②に★の調味料を加えて一煮立ちさせる。
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4
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煮立ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ再び煮立ったら火を弱め、溶き卵を流し入れ卵がフワっと浮いてきたら火を消す。
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5
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火を消した後に●の酢を加えて器に盛り付ける。三つ葉や万能ねぎを最後に散らしまして出来上がり＾＾
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6
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2008.8.19皆さんのおかげで話題入りさせて頂きました☆
作ってくださった皆さん、ありがとうございます=^_^=
コツ・ポイント
★卵は片栗粉でとろみをつけた後で流し入れてくださいね。 ★中華麺を茹でてこのスープをかけて「酸辣湯麺」にするのも美味しいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
つくれぽ、ありがとうございます❤優しい彼氏で羨ましいなぁ＾＾
papikun嬉しいコメントありがと☆寒い時の温かスープはホッとするよね❤
ゆぅたんぽれぽありがと♪彩りも綺麗で美味しそう＾＾また作って下さいね★
misabo美味しそうな「れぽ」ありがと♪夏の熱々スープも良いですよね★
ruisuiれぽ、ありがと♪気に入って頂けて嬉しい✿また作って下さいね☆
ふたごっちれぽありがとう＾＾あるもの野菜なんて思えな～い！美味しそう♪
韓流マイブームれぽありがと＾＾本当に温まりますよね★熱い夏にもお薦めよ♪
みっちゃうつくれぽ、ありがとう＾＾お野菜沢山でヘルシー！彩りも綺麗ね♪
このレシピの生い立ち
作成日:03/11/18
食堂で「酸辣湯麺」を食べ病みつきに・・・。使用する調味料は分かったので独自で配分を模索しました。
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ずっと前からこのスープ気になっていたのです。
ただ今我が家では月、木はスープの日と決めてダイエット中です。
スープネタが既に尽きたのでクックパッドにお世話になり
お気軽主婦さんのレシピをお借りしました。
カー--ッッと体が熱くなって汗をかきながら食べました！
ダイエットに良さそうです。ご馳走様でした。
今日のブログでも紹介しましたのでご連絡いたします。
http://tomimo.blog57.fc2.com/