美しいインゲンの茹で方

美しいインゲンの茹で方
キレイな緑色を出す方法です。2013.11.28二度目の話題入りしました。^^
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材料

食べる量だけ
粗塩
ひと掴み
お湯
鍋一杯

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たっぷりのお湯を沸かしている間に、インゲンを洗い、筋を取っておく。

2

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まな板の上にインゲンを並べ、粗塩をふりかける。

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手のひらで上下に転がす。ゴシゴシ♪

4

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お湯には塩を入れずに塩がついたままのインゲンを2分間茹でる。氷水に取って短時間で温度を下げる。

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2010.11.2話題入りしました。皆さんありがとうございます♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔バイトしてた頃に盗み見しました^^
レシピID : 1174937 公開日 : 10/07/02 更新日 : 13/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

170 (148人)

14/04/17

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綺麗に茹で上がりました☆これからはこうやって茹でます♪

radio☆star

綺麗なつくれぽありがとうございました!

14/04/17

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色鮮やかになりますね!ありがとうございます♪

itorincho

鮮やかなつくれぽありがとうございました!

14/04/17

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美味しくゆであがりました。ありがとうございました。

torotorotoro55

つくれぽありがとうございました!

14/04/13

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きれいな緑になりました♪食感もちょうどよく美味しいです☆

-maruu-

つくれぽありがとうございます!掲載遅くて申し訳ないです。。

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