美しいインゲンの茹で方

美しいインゲンの茹で方
キレイな緑色を出す方法です。2013.11.28二度目の話題入りしました。^^
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材料

インゲン
食べる量だけ
粗塩
ひと掴み
お湯
鍋一杯

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たっぷりのお湯を沸かしている間に、インゲンを洗い、筋を取っておく。

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まな板の上にインゲンを並べ、粗塩をふりかける。

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手のひらで上下に転がす。ゴシゴシ♪

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お湯には塩を入れずに塩がついたままのインゲンを2分間茹でる。氷水に取って短時間で温度を下げる。

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2010.11.2話題入りしました。皆さんありがとうございます♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔バイトしてた頃に盗み見しました^^
レシピID : 1174937 公開日 : 10/07/02 更新日 : 13/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

423 (371人)

16/06/02

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本当にきれいに茹で上がりますね!お弁当の彩りにも嬉しい♪

cook☆Naomi

ありがとうございます♡

16/05/29

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美味しくできました!

Saha*

ありがとうございます♡

16/05/28

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いただいたインゲンで。ごま和えにする予定です(・∀・)

ごっちゃん(・∀・)

ありがとうございます♡

16/05/26

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色よく、良い歯ごたえで、美味しくできました♪

a_new_moon

ありがとうございます♡

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