美しいインゲンの茹で方

美しいインゲンの茹で方
キレイな緑色を出す方法です。2013.11.28二度目の話題入りしました。^^
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材料

食べる量だけ
粗塩
ひと掴み
お湯
鍋一杯

1

たっぷりのお湯を沸かしている間に、インゲンを洗い、筋を取っておく。

2

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まな板の上にインゲンを並べ、粗塩をふりかける。

3

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手のひらで上下に転がす。ゴシゴシ♪

4

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お湯には塩を入れずに塩がついたままのインゲンを2分間茹でる。氷水に取って短時間で温度を下げる。

5

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2010.11.2話題入りしました。皆さんありがとうございます♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔バイトしてた頃に盗み見しました^^
レシピID : 1174937 公開日 : 10/07/02 更新日 : 13/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

272 (240人)

15/04/25

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きれいな緑色に仕上がりました!

クックBD2IOD☆

つくれぽありがとうございます!

15/04/22

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きれいにできました!

なーーこママ

つくれぽありがとうございます!

15/04/12

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ちょっと古いインゲンですが、美味しそうに出来ました♪

おろくにける

キレイに茹で上がってますね!ありがとうございます♡

15/04/07

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色鮮やかに茹で上がりました(๑`・ᴗ・´๑)♡いつもありがとう♡

hitomi**

こちらこそありがとう♡本当にきれいね〜(*^◯^*)

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