◆冷やし牛おろしうどん◆
Description
♥受賞&400人感謝♥しっかり味がしみこんだ柔らか牛肉と大根おろしが良く合います。
スタミナつけて暑い夏を乗り切ろう!
スタミナつけて暑い夏を乗り切ろう!
材料
(3人分)
ゆでうどん
3人分
牛薄切り肉
200g
◆醤油
大さじ2
◆タカラ本みりん
大さじ2
◆酒
大さじ1
◆砂糖
大さじ1/2
◆水
50cc
大根おろし
お好みの分量
※めんつゆ+水 (温かいつゆの濃さ)
※1人分100cc~120cc
■
その他、きゅうり・長ネギ・大葉・おろし生姜などお好みの材料
作り方
-
-
1
-
めんつゆは「温かいつゆ」の濃さになるように水で薄めて人数分作り、冷蔵庫で冷やしておく。
-
-
-
2
-
鍋に◆の材料を入れて火にかけ煮立たせる。牛肉を入れて菜箸でほぐしながら煮る。
-
-
-
3
-
牛肉に火が通ったらすぐに火を止めてそのまま放置し、牛肉に味をしみこませる。(20~30分おいておくと味がしみて美味しい)
-
-
-
4
-
うどんは袋の表記通りに茹で、冷水で冷やして水を切る。
-
-
-
5
-
器に、うどん・牛肉・大根おろし、その他お好みの材料を盛り付け、手順1の冷たいつゆをかけて召し上がれ♫
-
-
-
6
-
タカラ「本みりん」
家族思いのレシピコンテストでグランプリを頂きました!
有難うございます
-
コツ・ポイント
*牛肉は煮過ぎると固くなるので、火が通ったらすぐに火を止めて下さいね。
*めんつゆは「温かいつゆ」の濃さになるように水で薄めて下さい。
*薬味は おろし生姜がおすすめです♫
*めんつゆは「温かいつゆ」の濃さになるように水で薄めて下さい。
*薬味は おろし生姜がおすすめです♫
このレシピの生い立ち
夏になると冷たい麺類のリクエストが多くなる我が家。
お肉でガッツリ&大根おろしでさっぱり食べられる、夕食にも大満足なうどんレシピを考えてみました。
お肉でガッツリ&大根おろしでさっぱり食べられる、夕食にも大満足なうどんレシピを考えてみました。
(
)