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レシピID :1175877
●優しい味～な春雨炒め●
味噌(テンメンジャン)の甘みが美味しい、優しい味の春雨炒め♪
材料 （ ２人分 ）
緑豆春雨
100㌘
ニンジン
1/2本
にら
１束
玉ねぎ
1/2個
生しいたけ
２個
豚挽肉
100㌘
醤油
大さじ１
酒
大さじ２
中華あじorウェイパー
小さじ２
テンメンジャン
小さじ１
ゴマ油
小さじ1/2
水
300ｃｃ
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1
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野菜はそれぞれ細切りしておく。
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2
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熱したフライパンに油(分量外)をひいて、鶏挽肉を炒める。
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3
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お肉に火が通ったら、野菜を加え炒める。
野菜にも火が通ってきたら、醤油・酒・中華味・テンメンジャンを加える。
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4
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しばらく弱めの中火で味が染み込むように炒める。
水分がなくなってきたら、春雨・水を加える。
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5
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春雨と水を加えたら、強火にして、春雨をほぐしながら、水分を一気に飛ばす。
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6
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水分がなくなってきたら、ゴマ油を加えて味を馴染ませたら・・・完成★
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