ブラジル風春巻き
レシピID:117594
ブラジルには”パステウ”という大きな餃子のような？春巻きのような揚げ物があります。パステウの皮がブラジルでは売ってますが日本では手に入りにくいので春巻きの皮で代用しました！おいしいよ！
材料 （ 2人分 ）
| 鶏胸肉 | 一枚 |
| 玉葱 | 一個 |
| じゃがいも | ３個 |
| にんにく | ２個 |
| トマト | １個 |
| コンソメ | １個 |
| 春巻きの皮 | １０枚 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
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1
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じゃがいもは一センチ角に切り、電子レンジで軽く火を通し、鶏胸肉はゆで、火が通ったら手で裂く。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく(スライス）を入れ香りが出たら玉葱を入れ、しんなりしたら鶏肉、じゃがいも、一センチ角に切ったトマトを入れる。
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3
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②の鍋に水を１００～１５０ｃｃ入れコンソメ、塩コショウを入れ、トマトの形がなくなるまで煮詰める
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4
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春巻きの要領で煮詰めた③を春巻きの皮に包む。
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5
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少し熱めの油であげて出来上がり！！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：03/11/19
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