鶏ときゅうりの塩レモンさっぱり和え
kajinのだんな
作り方
-
-
1
-
鍋に多めのお湯を沸かし鶏のささ身を入れと７～８分茹でます。
-
-
-
2
-
ささ身を鍋から出し水に晒し冷やします。
-
-
-
3
-
ささみは手でほぐして下さい。
-
-
-
4
-
細く切ったきゅうりをボールに入れ、３のささみとおろし生姜・レモン汁を加え、塩で味を整えます。水は切っておいて下さい。
-
-
-
5
-
フライパンにごま油を敷き４を３０秒炒めます。
-
-
-
6
-
皿に盛り付けます。食べる前に黒胡椒（粗引き）をかけて下さい。
※１時間ほど冷蔵庫に入れてから食べると美味しいです。
-
コツ・ポイント
レモンと塩と黒胡椒は新鮮であったり美味しいものを選ぶと良いです。
このレシピの生い立ち
簡単過ぎて恐縮です。最近夏ばて気味で、今日は作るのに時間をかけたくなかったので手抜き料理。
でもこの料理は、中国のレストランで良く出る前菜のパターンですから、覚えておくと良いですよ。
でもこの料理は、中国のレストランで良く出る前菜のパターンですから、覚えておくと良いですよ。
kajinのだんな
