【お弁当用】揚げないチキン南蛮
しほみあん
作り方
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1
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チキンに片栗粉をまぶす。玉子を半熟に茹でておく（沸騰後4分）
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2
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多めの油を使い、①の鶏肉を揚げ焼きする。
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3
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中まで火が通ったらキッチンペーパーでフライパンの油を取り、同じフライパンで鶏肉を隅に寄せておいて、★を逆側で煮たてる。
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4
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★の砂糖が溶けたら鶏肉と絡ませて、南蛮は完成。
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5
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ソース作り。
半熟玉子をフォークで潰し、◇を味見をして調整しながら入れる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんの大好きなチキン南蛮をお弁当用に簡単に作りたくて考えました。
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しほみあん
