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アガーでお豆腐プリン

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Description

お豆腐で作っているのでふわふわやわらかくて、上品な味です♪　砂糖控えめで黒蜜をかけてみました

材料 （５～６カップ分）

アガー
12グラム
グリンティの粉末
２０グラム
水
２００ｃｃ
絹ごし豆腐
３００グラム（１丁）
牛乳
１００ｃｃ
黒蜜
適宜

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで皿にのせ、レンジで２分加熱し水切りする

  2. 2

    写真

    水２００ｃｃにグリンティとアガーを混ぜ、よくかき混ぜて、加熱沸騰させる

  3. 3

    ミキサーに水切りした豆腐と牛乳をいれ、なめらかになるまで撹拌する

  4. 4

    ３を２の鍋に入れ、まぜる

  5. 5

    ４をミキサーにもどしよく撹拌する。しっかり混ざったらアップに入れ、冷めたら冷蔵庫にいれる

  6. 6

    写真

    黒蜜をかけて頂く

  7. 7

    写真

    フルーツをのせても♪

  8. 8

    写真

    フワフワですよ♪

コツ・ポイント

黒蜜をかけるため、だいぶ甘さひかえめにしましたが、甘いのがお好きな方はグリンティや砂糖を追加されるとよいと思います
ミキサーのなかには高温のままいれないように!!

このレシピの生い立ち

お豆腐スイーツにハマっています♪
ヘルシーで美味しく♪
レシピID : 1176722 公開日 : 10/07/04 更新日 : 19/06/14

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アガーでお豆腐プリン
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