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レシピID :117723

塩肉じゃが。

塩肉じゃが。
とことんシンプルに。

材料 ( 2人分 )

牛薄切り肉
100㌘
じゃがいも
3~4個
昆布(5×10㎝)
1枚
大さじ3
少々
胡椒
少々
薄口醤油
少々
粗挽き黒胡椒
お好みで適量
サラダ油
小さじ1

1

牛肉は一口大に切っておく。ジャガ芋は大きめの一口大に切り、さっと下ゆでしておく。

2

深めのフライパンにサラダ油を熱し、1の牛肉を炒め、ジャガ芋も加えて炒めあわせる。

3

材料の7分目くらいまで水を入れ、昆布、酒を加えて煮立てる。あくはそのつどとっておく。

4

塩、胡椒をし、薄口醤油で味を調え、煮汁を煮詰める。

5

4を器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。

コツ・ポイント

今回はメークイーンを使用したので、最後わざと煮崩れさせました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

186 (167人)

11/12/03

写真

シンプルだけどめちゃおいしい❤ごはんが進みました♪

食いしん坊かずクン

もりもり食べちゃってください♪ありがとうございます!

11/09/14

写真

さっぱりした肉じゃが食べたくなりリピ。今回も美味しくできました!

サーフブレイド

リピ報告ありがとうございます♪嬉しいなー。^^

11/09/10

写真

真ん中☆初塩肉じゃが!普通のも好きだけど、これもいいですね♪

☆ゆかチ☆

ありがとうございます♪バリエのひとつとして。^^

11/09/01

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煮崩れ&オコゲがまた美味しい♡リピ決定♪美味レシピありがとう^^

タマコりん

こちらこそ、嬉しいコメントありがとうございます!

11/08/04

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長時間キッチンに居なくて済むし、何より美味しいです!いいレシピ!

りぃchqi

嬉しいコメントにテンション↑↑^^ ありがとうございます♪

11/07/24

写真

このシンプルさがたまらなく美味しいです♡あっさりで夏向きですね♪

あや村

ホントだ。^^ピリッと感が夏向きですよねー。

11/06/09

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久々リピ☆このシンプルさが逆に美味しいよね(≧▽≦)

みゃじま

だよねー!(≧▽≦)かわいいコメントありがとう♪

11/03/29

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これ大好き!いつもお世話になってます♪

めなよ

こちらこそ!ご報告に感謝です♪^^

10/12/08

写真

塩こんぶ入りで~♪実は3回目!!とっても美味しく頂いております♡

さすず

塩昆布!よりお手軽に旨み倍増って感じでいいですね♪

10/11/03

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旦那も今まで食べた肉じゃがで一番!と大絶賛でした★

新米☆☆

うれしい~~♪ありがとう!新米さん&だんな様!!

10/10/27

写真

リピしました。塩味さっぱりで食べ飽きないですね~おいしいです~。

サーフブレイド

りぴ報告ありがとうございます♪うれしい!

10/10/09

写真

食べる時にバターひとかけらプラスすると更に美味しいかったです。

ウッフィー

バター!絶対おいしい!!素敵アレンジどうもです♪

このレシピの生い立ち

公開日: 03/11/20
前から作ってみたかったんです。砂糖醤油の甘辛味じゃない肉じゃが、、。

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