塩肉じゃが。
レシピID:117723
とことんシンプルに。
材料 （ 2人分 ）
| 牛薄切り肉 | 100㌘ |
| じゃがいも | 3～4個 |
| 昆布（5×10㎝） | 1枚 |
| 酒 | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 薄口醤油 | 少々 |
| 粗挽き黒胡椒 | お好みで適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
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1
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牛肉は一口大に切っておく。ジャガ芋は大きめの一口大に切り、さっと下ゆでしておく。
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2
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深めのフライパンにサラダ油を熱し、1の牛肉を炒め、ジャガ芋も加えて炒めあわせる。
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3
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材料の7分目くらいまで水を入れ、昆布、酒を加えて煮立てる。あくはそのつどとっておく。
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4
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塩、胡椒をし、薄口醤油で味を調え、煮汁を煮詰める。
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5
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4を器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
コツ・ポイント
今回はメークイーンを使用したので、最後わざと煮崩れさせました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
151件
(141人)
彩り栄養ともにアップですね♪コメント嬉しいです！
まるっとおジャガが美味しそうです♪(^^)
こちらこそ、嬉しいコメント大感謝！！ありがとうございます♪
リピ決定報告にウハウハルンルン♪ありがとうございます！
彩り、栄養ともにアップですね♪ありがとうございます！
胡椒たっぷりが今の季節イイですよね~♪
具だくさんで、彩・栄養価ともにアップですね♪
是非また作ってやってくださいね♪嬉しいでっす！
このレシピの生い立ち
公開日：03/11/20
前から作ってみたかったんです。砂糖醤油の甘辛味じゃない肉じゃが、、。
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昨日の夕食に作りました～☆シンプルが光る美味しいレシピ♪
美味しく頂きました、ありがとうございました～
＞シンプルが光る美味しいレシピ
そう言っていただけると、とってもありがたい！
お口にあったようでホッとしてますよ。
ありがとうございました！
塩肉じゃが前から気になってましたが、やっと作りました♪
今までだし汁はいれたことあっても、昆布をまるまる投入したことはなかったのでなんだか新鮮でした☆
塩しょうゆをほとんど入れなかったので大丈夫かなって思いましたが・・・
「ん・・・？うまい・・・！！(✪ฺܫ✪ฺ) 」
なんか素材の味が生きてますね～！！すんごくおいしかったです！！
家族は普通の肉じゃがかと思って食べたんで、最初はもの足りなく感じていたようですが、美味しいといってくれました(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
私はなんかヤミツキになりそうな味でした(*^m^*)
昆布・・・色々使えそうですね？？活用していこうと思います♪
ありがとうございました！
つくれぽ初めてですが、もう何回もこちらのレシピ作らせて頂いてます！
主人がいつも「これ おいしいね」って言って食べてくれるんです♪私もとってもうれしくて☆
素敵なレシピをありがとうございました（≧∇≦）
作っていただき、ありがとうございます。
こんぶ、、ホント、なかなか使えるヤツですよね～。^^
いろいろ活用して、美味しいのの発見しちゃってくださいね♪
コメント、ありがとうございました！
何度も作っていただき、ありがとうございます。
旦那様のお口にもあったようで、ホッとします。。
ホントに嬉しいな～～。
こちらこそ、コメントくださり、ありがとうございました！
昨日の夜の事なのに、既に肉じゃが食べたくなってます（*･ ･*）
旦那は、普通の肉じゃがはご飯と。
塩肉じゃがはお酒と。
だそうです（笑）
私は、塩でもご飯に合うと思うけどなぁ～
あまりにも美味しかったので、ブログで紹介させて下さい！！
http://www.dhcblog.com/oliveolive/
本当に、美味しいレシピありがとうございました！！
お返事遅くなってしまって申し訳ないです。。m(_ _)m
気に入っていただけて嬉しいです！
ブログでも紹介とのこと、感謝感謝～～。
また機会がありましたら作ってやってみてくださいね♪
ありがとうございました！