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レシピID :117806

ジャジュック（トルコのヨーグルト料理）

ジャジュック（トルコのヨーグルト料理）
オリジナルのレシピではなく、トルコでメジャーなお料理です。キュウリとヨーグルトのサラダ…なのですが、日本人の感覚だとサラダじゃなくて冷製スープだと思います。冷蔵庫によくあるもので作れますよ。なにしろ簡単！
あやのすけ あやのすけ

材料 （ 2人分 ）

きゅうり
1本
にんにく
1かけ
ヨーグルト
1カップ程度
オリーブオイル
小さじ2杯
冷水
1カップ程度
ディル（なくてもできます）
数本

1

大根をおろすようなおろし金で、ニンニクをおろします。凍っていてもOK。

2

同じおろし金で、キュウリもおろします。

3

1,2にヨーグルトをよーく混ぜ、冷水（または氷水）で伸ばします。濃さはお好みで。

4

しょっぱいかな？と思うくらい塩をスープ皿に盛りつけ、刻んだディルを散らします。

5

オリーブオイルを振りかけて、いただきます :-)

コツ・ポイント

最初は「甘くないヨーグルト？？」と思うかもしれませんが、慣れると病みつきに。ニンニクが凍っていても作れるので、私はニンニクをバラして粒のまま冷凍庫に常備しておき、よく作っています。
ディルはできれば入手してください！（とくに初めて食べる方は）格段に風味がいいです。
ディルの代わりに、ミントの葉を使うのもポピュラーです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (1人)

09/10/04

写真

今年もおいしく頂きました♡

ちびたろうキッチン

おいしくできてよかったです^^

08/07/15

写真

塩味のヨーグルトが病みつき～。夏の定番スープになってまーす♪

ちびたろうキッチン

作っていただいてありがとうございます！

07/02/20

写真

この味、大好きです。一昨年の夏からリピりまくりん♪

ちびたろうキッチン

おいしいですよね^^

コメント

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公開日： 03/11/20

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きゅうり にんにく ヨーグルト オリーブオイル 冷水 ディル

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