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レシピID :1178380
春雨と野菜の炒めもの（和風チャプチェ）
ポン酢で味付けをした、あっさり和風味のチャプチェ風炒め物です。あっさりだけど、ごはんが進みます❤
材料 （ 2~3人分 ）
春雨（乾燥）
７０～８０ｇ
牛肉
１００～１５０ｇ
人参
１／２本
パプリカ
１／２個
もやし
１／２袋
ニラ
１／２把
ごま油
適量
塩・こしょう
適量
★料理酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
ポン酢
大さじ３
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1
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野菜を千切りにしておきます。
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2
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春雨を茹で、ザルにあけて水洗いをし、水気を切り、食べやすい長さに切っておきます。
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3
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フライパンにごま油をしき、お肉を炒めます。
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4
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お肉が色づいたら人参を入れ、柔らかくなったら残りの野菜を入れて塩・こしょうをし、★の調味料を入れて手早く炒めます。
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5
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２の春雨を入れ、最後にポン酢を回し入れてさっと炒め合わせてできあがり！
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- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > 乾物 > 春雨
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