∮ 切干大根とザーサイの炒め煮 ∮

∮ 切干大根とザーサイの炒め煮 ∮
✿話題入り感謝です✿
甘みたっぷり切干のお出汁で簡単炒め煮♬
ラー油を利かせて♫
コリコリプチプチ食感がお気に入り♡
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材料 (2人分)

切干大根
20g
100cc
ザーサイ
25g
ごま油
小匙1
大匙1
◆塩
ひとつまみ~
◆胡椒
少々
◇ラー油
少々~お好み量
◇(白)入り胡麻
大匙1/2

1

切干大根は5分ほど水に浸してさっと戻す。軽く水気を切ってざく切りにする。戻し汁は取っておく。ザーサイは細切りにする。

2

小鍋にごま油を熱しザーサイを軽く炒める。切干大根も加えて全体に油が回るように炒めたら酒を振る。

3

②に①の戻し汁・◆を加えて強めの中火で汁気が殆どなくなるまで煮詰める。◇を加えて混ぜそのまま冷まし味を馴染ませたら完成♪

4

写真

桜エビと♬
レシピID:1081368

5

写真

コーンと♬
レシピID:1177920

6

写真

<2012/10/16>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿

コツ・ポイント

ザーサイの味にもよるので味付けはお好みで加減して下さい<ペコリ>

このレシピの生い立ち

大好きな切干大根に塩気のあるザーサイを合わせてみました♬
レシピID : 1178767 公開日 : 11/06/27 更新日 : 12/10/17 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

14/06/28

写真

切干の甘みとザーサイの塩みが絶妙でコリプチが美味しい♪ごちでした

ju_10

素敵すぎるお写真見惚れちゃう♡美味しく作ってくれて有難う^^

13/05/21

写真

ピリ辛で美味♡コリコリ感がくせになる〜(^^)

haramm

初めまして^^気に入って頂けたら嬉です♡作ってくれて有難う✿

13/04/27

写真

お弁当に♪食感とザーサイの程よい塩気が◎旨旨^^楽しいGWを♪

てらよう

風邪お大事に✿てらようちゃんも素敵なGWをネ嬉れぽ有難う^^

12/12/20

写真

歯ごたえ最高♪ザーサイとゴマ油が切干大根にあう~(^^)

ねこきち0606

歯ごたえ気に入って頂けたら嬉しいです^^作ってくれて有難う✿

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