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∮ 切干大根とザーサイの炒め煮 ∮

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Description

✿話題入り感謝です✿
甘みたっぷり切干のお出汁で簡単炒め煮♬
ラー油を利かせて♫
コリコリプチプチ食感がお気に入り♡

材料 （２人分）

切干大根
２０ｇ
水
１００ｃｃ
ザーサイ
２５ｇ
ごま油
小匙１
酒
大匙１
◆塩
ひとつまみ～
◆胡椒
少々
◇ラー油
少々～お好み量
◇(白)入り胡麻
大匙１／２

作り方

  1. 1

    切干大根は5分ほど水に浸してさっと戻す。軽く水気を切ってざく切りにする。戻し汁は取っておく。ザーサイは細切りにする。

  2. 2

    小鍋にごま油を熱しザーサイを軽く炒める。切干大根も加えて全体に油が回るように炒めたら酒を振る。

  3. 3

    ②に①の戻し汁･◆を加えて強めの中火で汁気が殆どなくなるまで煮詰める。◇を加えて混ぜそのまま冷まし味を馴染ませたら完成♪

  4. 4

    写真

    桜エビと♬
    レシピID:1081368

  5. 5

    写真

    コーンと♬
    レシピID:1177920

  6. 6

    写真

    <2012/10/16>
    お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿

コツ・ポイント

ザーサイの味にもよるので味付けはお好みで加減して下さい＜ペコリ＞

このレシピの生い立ち

大好きな切干大根に塩気のあるザーサイを合わせてみました♬
レシピID : 1178767 公開日 : 11/06/27 更新日 : 12/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2015年3月20日
写真
ともちゃん（＾０＾）
ｻﾞｰｻｲと切り干しの組合わせにびっくり♪こりこりピリ辛美味しい

こちらにも〜❤︎嬉れぽ大感激♡美味しく作ってくれて有難う＾＾

2014年6月28日
写真
ju_10
切干の甘みとザーサイの塩みが絶妙でコリプチが美味しい♪ごちでした

素敵すぎるお写真見惚れちゃう♡美味しく作ってくれて有難う＾＾

2013年5月21日
写真
haramm
ピリ辛で美味♡コリコリ感がくせになる〜(^^)

初めまして＾＾気に入って頂けたら嬉です♡作ってくれて有難う✿

2013年4月27日
写真
てらよう
お弁当に♪食感とザーサイの程よい塩気が◎旨旨＾＾楽しいＧＷを♪

風邪お大事に✿てらようちゃんも素敵なGWをネ嬉れぽ有難う＾＾

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