レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(225品)
レシピID :117912
鶏胸肉のあまから煮。
柔らかな仕上がりです。お弁当にも。
材料 （ 4～5人分 ）
鶏胸肉
500g
塩
少々
日本酒
大さじ2
小麦粉
適宜
だし汁
250cc
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
大根おろし
適宜
ねぎ
適宜
-
1
-
鶏肉をそぎ切りにして塩を少々振り、日本酒を揉みこんでしばらく置く。
-
2
-
1.の鶏肉に小麦粉を薄くまぶし、サラダ油（分量外）を薄く引いたフライパンで両面をこんがりと焼く。この後煮るので中まで完全に火が通っていなくても結構です。
-
3
-
焼けた鶏肉を取りだし、フライパンを洗う。そしてだし汁を綺麗なフライパンに入れて火にかける。沸いたら、しょうゆ・みりん・砂糖を入れて混ぜ、取りだしておいた鶏肉も入れる。
-
4
-
蓋をして5～6分ほど中火で煮て火を止める。器に鶏肉を盛り、大根おろしを乗せて、ねぎを散らす。最後に煮汁をかけてできあがり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
257件
(239人)
ありがとうございます。胸肉も美味しくいただけますよね！
ありがとうございます。美味しいですよね！
ありがとうございます。優しい味ですよね～！
ご家族の方にも気に入っていただけてうれしいです～！
ありがとうございます。とっても嬉しいです！
気に入っていただけて嬉しいです～！
気に入っていただけて嬉しいです～！
辛みがアクセントになって美味しいでしょうね～！
ほんと、簡単だし経済的にお料理ですよね～！
そんなに気に入っていただけたとは嬉しいです～！
ありがとうございます。気に入っていただけてとても嬉しいです！
ありがとうございます。また是非作ってみてくださいね！
胸肉料理を作りたくなったら、相変わらずこちらのキッチンを覗きに来ちゃってます。レパートリーが多くて、本当に嬉しいんです♪
本日はこちらを作らせていただきましたo(*^▽^*)o~♪
ラビーさんの写真と比べると、私の・・・衣のつきがあまりよくないような；；
小麦粉をつける前に簡単に水分は取ったつもりだったけど、もっときちんと水切りして小麦粉をきれいにつけたほうがいいのでしょうか？
大根おろしを張り切って作った所為で、写真が白くなってしまいました・・・スミマセン；；主役のお肉がちょっと隠れちゃってますね（＞＜）
このレシピ、今度はあったかご飯の上にでものっけて見たいデス。。。
ご馳走様でした～♪
いつもご感想をいただき嬉しいです。
衣ですが、焼いた後煮るのでどうしてもはがれやすくなるんですよね。
これはしかたの無い事だと思います。
煮ている時はあまり触らない方が綺麗に仕上がりますよ〜。
ご飯に乗せて丼風も美味しいです。またお試しくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました！
いつもラビーさんのレシピには本当に本当にお世話になってます♪
いつも適当にレシピを探して作っているのに
気づいたら「あ、これもラビーさんのレシピだったんだｗ」
っていう感じです。
それで、ブログにも作ったものを載せたんですけど、
もしＮＧだったら言ってください。勝手にすみません；
こちらこそいつもご感想をいただきありがとうございます。
皆様の美味しかったの声がとても励みになっています。
ブログでご紹介いただきとても嬉しいです。
NGなんてとんでもない。光栄です。
ご丁寧にどうもありがとうございました！
ピーマンの肉詰めで一度つくれぽさせていただいたことがあります、えっふぇるです☆
ラビーさん、この胸肉すっごくふわふわで柔らかくて美味しかったです♪
主人がとても気に入ってくれました。
なので、我が家の定番胸肉料理になりそうです=*＾-＾*=♪
揚げ出し豆腐のような…誰にも好まれる優しい味付けは、老若男女問わないって感じですね。
おいしいレシピをありがとうございました＆ごちそうさまでした！
そうそう、まさに揚げ出し豆腐の味ですよね。
特別な味付けでないところがいいのかなぁ。
定番にしていただき嬉しいです。
ご感想をどうもありがとうございました！
胸肉が、めっちゃやわらかくなってびっくり！
たれに片栗粉を入れて、ねぎも入れてみました。たれがからんで美味しかったです✿
ありがとうございました！また、レシピ参考にさせてくださいね＾＾
気に入っていただけてよかったです。
胸肉も柔らかで美味しいですよね。
またよろしければ他のお料理もお試しくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました〜。
仕事から疲れて帰ってきた後に、さらにもうひとがんばりしないと…というのが、毎日プレッシャーなのですが、手軽に買える胸肉で、こんなに簡単に美味しいものが出来て、本当に大満足！甘辛い味が好きな主人にも大好評でした☆
（食べ始めてから「写真撮っておいて、つくれぽ書けば良かった！」と後悔しました・・・）
ごちそうさまでした。
これからもお世話になります！！
レシピがお役に立てて嬉しいです！
特別変わった味付けではないですが、その分安心していただけますよね。
ご主人にも喜んでいただけてよかったです。
こちらこそ今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ご感想をどうもありがとうございました。