見た目も涼しげ☆秋田のサラダ寒天♪

きゅうりとにんじんは半月切りにします。

切った野菜は塩もみしておき、１０分くらいしたら水で洗ってザルにあげておきます。

粉寒天と砂糖とあらかじめ混ぜ合わせておきます。

木べらなどで鍋底からかき混ぜて、しっかりと溶かします。

ココにマヨネーズを投入します。少し粒が出ますが大丈夫。更に溶き卵を加え混ぜ合わせます。
２の野菜とマヨネーズ合わせても可

２の野菜を加えます（６でマヨと野菜を合わせたのでもＯＫ）。型に流し込み粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

　<　追記　>
材料の★部分をポテトサラダで代用するときは、１・２・６の行程は不要です。７の前にポテトサラダを投入！

　　～補足～

具材はお好きなもので結構です。お好みに仕上げて楽しんでくださいね♪

　　～補足②～

６の溶き卵は、茹で卵でもＯＫ。
黄身は細かくほぐし、白身は粗みじんにして入れます。