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レシピID :1181268
アレンジ自在 ラタトゥイユ
たっぷりお野菜が取れるので、我が家ではたっぷり作って小分け保存しています。
カレーにオムライスにリゾットにもどうぞ☆
カレーにオムライスにリゾットにもどうぞ☆
材料 （ 2～4人前 ）
トマト・たまねぎ・ナスなど
お好みで
トマト缶
1缶
塩・こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ1
ローリエ（あれば）
１枚
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1
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野菜は1ｃｍ角のさいの目に切る。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れ、硬い野菜→やわらかい野菜を炒めていく。
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3
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火が通ったら塩・こしょうで味を整える。
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4
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トマト缶を入れ、ローリエを加えて汁気がなくなるまで煮込む。
コツ・ポイント
野菜は、スチームケースをお持ちならレンジで600ｗで２分くらい加熱して、トマト缶と一緒に鍋に入れるともっとヘルシーに作れます。
カレー粉を入れて「トマトカレー」にしたり、オムライスにかけたり楽しんでください。
カレー粉を入れて「トマトカレー」にしたり、オムライスにかけたり楽しんでください。
このレシピの生い立ち
公開日：
10/07/10
子どもの幼児食＆保存食として。
レシピは、市の保育所の給食献立を参考にしています。
レシピは、市の保育所の給食献立を参考にしています。
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