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(18品)
レシピID :1181320
苦手克服♪赤パプリカのクレープ
パプリカの匂いはフツーにしますが(^^;) 苦くないので食べやすいかと思います(^o^)2歳の娘も喜んで食べてくれます♪
材料
パプリカ(赤)
20㌘
卵
1個
砂糖
30㌘
牛乳
200㌘
薄力粉
100㌘
バター
30㌘
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1
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パプリカは種を除き小さめにざく切りする。これを牛乳と一緒にミキサーにかける。
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2
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ボールに卵を入れ溶きほぐし、砂糖をいれてホイッパーで混ぜる。
次に薄力粉の半量を入れてよく混ぜる。
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3
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ミキサーにかけた①を半量入れ、さらによく混ぜる。残りの薄力粉を入れよく混ぜる。最後に残りの①を入れよく混ぜる。
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4
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ラップをし、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
焼く直前に溶かしバターを加えよく混ぜる。
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5
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フライパンを温め、薄く油をしき、④を入れ薄くのばす。
火力は極弱火でじっくり焼く。
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6
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クレープの縁が色づいて来たら、フライ返しを使って裏返す。
10〜20秒焼いて完成です♪
コツ・ポイント
コツは弱火でじっくり焼く事です♪パプリカは半量でも全量でもできますが、その分色が濃くでます。ちょうど人参の様な色です。ただ1個入れると裏返す時生地が切れやすくなるので、極々弱火でじっくりと焼いて下さい!!
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