レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :1181814
簡単1品★激うま！激安！とろ〜り八宝菜☆
夏場の食欲ない時の救世主！野菜もお肉もたっぷり！どんどんフライパンに入れていくだけの超簡単クッキング★お財布にも優しいよ
材料 （ ２〜３人分 ）
豚肉
100g
塩こしょう
少々
酒
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1
しょうがみじん切り(チューブOK)
小さじ1/2
キャベツ
大玉1/8個
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
キクラゲ(水で戻して細切り)
少々
水
350cc
ウェイパー(ガラスープの素、だしの素でも可)
小さじ1
醬油
大さじ2
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ1と1/2
ごま油
小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉小3+水小4
-
1
-
豚肉は何でもOK！小さめ一口サイズに切って、ビニール袋の中に塩こしょう、酒、ごま油、片栗粉を入れてモミモミしておきます。
-
2
-
キャベツは３cm角くらい、にんじんは薄切り、玉ねぎは１cm幅に切っておきます。
-
3
-
油をひいたフライパンにしょうがと肉を入れて半分焼けた頃に、にんじんと玉ねぎを投入します。野菜に半分火を通します。
-
4
-
そこへキャベツも投入して炒めていきます。ちょっとしんなりしてくるまで強火で。
-
5
-
そこへキクラゲ、水、ウェイパー、醬油、砂糖、オイスターソースを入れ、しっかり火が通るまでグツグツ煮込みます。
-
6
-
最後に一度火を止め水溶き片栗粉を入れて、再度火をつけしっかり沸騰させ混ぜます。トロミをつけて、ごま油を垂らして完成★
-
7
-
丼にしてもおいしいし、あんかけ焼きそばにしてもおいし〜♪
-
8
-
ちなみに↑TOP写真はご飯の上にのっけた丼です♪
-
9
-
2010.10.7 みなさまのおかげで話題のレシピ入りさせて頂きました★本当にありがとうございます♪
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は必ず火を止めて！
入れたら、手早くしっかりかき混ぜながら全体によく火を通します。
じゃないと固まりが具合が悪かったり、冷えると水っぽく戻ります。
入れたら、手早くしっかりかき混ぜながら全体によく火を通します。
じゃないと固まりが具合が悪かったり、冷えると水っぽく戻ります。
このレシピの生い立ち
公開日：
10/07/10
夏に元気のでる簡単メニューが食べたくて。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 2位
ありがとうございます〜★
とっても嬉しいコメント感謝です♪
野菜もいっぱいとれるし暖かいので、
是非寒いこの時期に作ってくださいね(≧∇≦)