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レシピID :118182
スィートあんまん
さつま芋の美味しい季節の、うちの定番メニュー。次男が小躍りする一品。
材料 （ １６個 ）
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【皮】
強力粉
200ｇ
薄力粉
200ｇ
ＢＰ
8ｇ
砂糖
30ｇ
塩
8ｇ
スキムミルク
16ｇ
ラード
20ｇ
イースト
6ｇ
水
230ｃｃ
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【具】
さつま芋
１本
砂糖
お好みで40ほど
バター
20ｇ
市販の餡
適宜
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1
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【具】さつま芋は皮をむき、水にさらして、レンジで柔らかくする。フォークでつぶしたら、砂糖・バターを入れてお好みの味付けに。
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2
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少し粉ふき状態が、ベターです。そのままでも美味しい♪
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3
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市販の餡。
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4
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皮の材料をＨＢに入れ、ピザ生地コース４５分
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5
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取り出したら、分割して丸め
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6
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のばして、餡・さつまいもを包む。綴じ口を下にして綺麗に形成
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7
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オーブンで30～発酵
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8
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蒸し器で8～10分蒸す。
コツ・ポイント
(^_^)
このレシピの生い立ち
公開日：
03/11/23
餡子と芋が好きなメアリー家です。特に次男は、これを作ると小躍りして喜びます。
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