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(6品)
レシピID :1182792
極上スィーツ☆洋梨のタルト
洋梨以外にもピーチやマンゴー、チェリーなども楽しめますのでアレンジしてみて下さい！
材料
無塩バター
55グラム
薄力粉
100グラム
砂糖（三温粉）
10グラム
塩
1グラム
卵
1個
洋梨
2個
●無塩バター
50グラム
●砂糖（三温粉）
50グラム
●卵
1個
●アーモンドプードル
70グラム
●ラム酒
数滴
●バニラエッセンス
数滴
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1
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タルト台を作ります。バターを細かく刻み薄力粉とさっくり混ぜ卵と砂糖、塩を混ぜこんな感じでボロボロになるまで混ぜます。
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2
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ラップにくるみ正方形に薄くのばし冷蔵庫で1時間程度休ませます。
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3
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麺棒で長方形にのばします。のばしたら３つに折りたたみ正方形にします。
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4
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4ミリ程度の薄さにのばしタルト台にセット。はみ出した部分をカットしておきます。
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5
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ピケをします。フォークで適当に穴をあけます。（こうすると上手く焼けます）
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6
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アーモンドソースを作ります。刻んだ●バターに●砂糖を3回に分け混ぜてホイップ。●の残りも混ぜトロトロになるまで混ぜます。
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7
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洋梨のシロップ漬けを作ります。皮をむき芯を抜いた洋梨を分量外の砂糖（大さじ2）で10分煮ます。
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8
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タルト台にアーモンドクリームを流し整えます。
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9
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洋梨に3ミリほどのスリットを入れならべます。
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10
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オーブンで190℃で40分焼きます。この日はキャンプなのでダッチオーブンで焼きました。
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11
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完成☆
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