«einnontiのレシピ (189品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

ゴロゴロ♪里芋の煮物

レシピID:118285
メイン画像
和食の定番、里芋の煮物です。照りよく最後まで気を抜かずに、煮付けて下さいネ。
einnonti einnonti

材料 （ ４人分 ）

里芋 ８～１０個
インゲン ５～６本
●だし汁 ２００～３００ｍｌ
●酒 大３
●みりん 大２
●砂糖 大１
●しょうゆ 大２

1

里芋の皮をむき、塩で揉んでぬめりを取る。

2

写真

●の調味料を入れ、(1)を入れて煮込む。煮立てば、落としぶたをする。

3

１ｃｍ長さに切ったインゲンは、さっと塩茹でしておく。

4

(2)の煮汁が少なくなれば、(3)を入れて火を止めて、出来上がり。

コツ・ポイント

里芋のぬめりが気になる人は、上下のどちらかを切り落とし、皮のまま茹でれば、ツルンと皮が剥けて楽ですよ（＾＾）
だし汁は、里芋が隠れるくらいに調節して下さいネ。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：03/11/24
里芋の時期だから。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます