しじみとキャベツの味噌汁

鍋にだし汁をはり、きれいに洗ったしじみとキャベツを加える。

煮たってきたら火をとめて味噌をとき、再度火をいれて沸騰させないように直前で止める。

仕上げにしょうがの絞り汁をいれる。