＊自家製ジェノベーゼペースト＊
Ery
作り方
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1
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すべての材料をフードプロセッサーに入れて、ペースト状になるまでよく攪拌する。
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2
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清潔な瓶に入れて保存。
冷凍しておくと便利♪
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3
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パスタに絡めて、塩で味を整えればパスタジェノベーゼのできあがり。
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4
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ニョッキに和えても美味しい♪
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5
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リングイネと一緒に角切りのじゃが芋を茹でて、ジェノベーゼペーストで和えました。
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6
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＊ジェノベーゼ風ペンネのサラダ＊
ID:1199967
ペンネのサラダも美味しいです。
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7
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＊バジル風味のクリームパスタソース＊
ID:1213671
こちらのバジルクリームにも使用しています。
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8
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＊～バジルが香る～ 鯛のカルパッチョ＊ID:1599220
カルパッチョのドレッシングにも。
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コツ・ポイント
松の実ではなく、手に入りやすい白ゴマを使用。
ピーナッツ、アーモンド、くるみ、カシューナッツ等でもOK。
パスタ、ピザ、パン、ドレッシングなど色々使えて便利♪
塩分はやや控えめなので、調理する時にお好みで加減して下さい。
ピーナッツ、アーモンド、くるみ、カシューナッツ等でもOK。
パスタ、ピザ、パン、ドレッシングなど色々使えて便利♪
塩分はやや控えめなので、調理する時にお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
庭のプランターに植えたバジルがたくさん収穫できたので、ジェノベーゼペーストを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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Ery
