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レシピID :118365
マッシュ里芋のベーコン焼き。
ベーコンのほどよい塩気で里芋が旨い♪
材料 （ 4個分 ）
ベーコン（5×10㎝）
4枚
里芋
2～3個
小口葱
大さじ1～
大葉
大さじ1～
塩
少々
胡椒
少々
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1
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里芋は皮付きのままよく洗い、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで蒸す。（3分くらい）
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2
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1の里芋をボウルに入れてマッシュし、葱、大葉も加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で調味する。
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3
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2をベーコンで巻き、フッ素樹脂加工のフライパンかグリル等で両面こんがりと焼き、出来上がり。
-
4
-
マグノリアさんが作ってくださいました。チーズを入れてアレンジしてくださり、ベーコンもカリッと美味しそうー。”ゴチ企画”でも紹介していただき、めちゃ嬉しい～♪ ありがとうございます！
体調を崩していた為、お返事遅くなってしまいました、、すみません。。
里芋とベーコンって合うので、特にマッシュしなくても美味しいですよね。笑
また、アレンジとして、うちレシピも使っていただけると嬉しいです♪
書き込み、ありがとうございました～！
日記を拝見したら、ご実家にお出かけになるようですが、まだいらっしゃいますか？
先日、こちらを作らせていただいたので、お礼に参りました。
葉物野菜が高騰しててなかなかお野菜が使えないんですが、またまた我が家の冷蔵庫事情にビンゴ！でした(笑)。
ベーコンと言うと、じゃが芋とあわせることが多い我が家ですが、里芋にも合うんですねー。
嬉しい発見でした♪
お忙しい処、申し訳ありませんが、日記でも紹介させていただきました。
もしお時間があれば、ご覧下さいね。
まだ、まだまだおります、オプティーです。笑
わ～、作っていただけたんですね♪
このような書き込みいただけて嬉しい限りです。
ありがとうございます！
ではでは日記の方へ、お邪魔しますね～。
里芋がたんまりあるので、フェスティバル初日の昨日はコレ作ったよ～。簡単だし、美味しかったわ～。子供も美味しいって食べてくれたし、また作るわねー。
え～勝手にフェスティバル化してるけど、まーそのー里芋消費に毎日１品里芋を使って何か作ろう！っていう地味な活動ですわ。苦笑
フェスティバル終了後にまとめて、画像ををネタ切れのあっちやこっちに載せよかなーって思ってるので、よろしく♪笑
＞あっちゃこっちゃ
了の解～。
見に行きまっさ。
そうそう、週末からそっちへ行きますの。
（七五三でね。）
その後、ちょっと家の実家にも行こかと思ってるんで、なんだか最近慌ただよ。。
いつ頃帰ってくるかなぁ～～（只今検討中）
娘、上の前歯が二本抜けて、間抜け面なんだけど、お参り行ってまいりますわ。笑
実家帰ったらのんびりゴロゴロダラダラしちゃってちょー。
さ、里芋フェス見に行かねば！
・・・にしても、いろいろありすぎて、、ちかれた。。
里フェス、、、って言うほどフェスティボーしてないやろ。苦笑
ま、ゆっくり休んでけろ～。
十分フェスティボーのカーニボーやん。
んじゃ、引き続きお休み～～。