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レシピID :118365

マッシュ里芋のベーコン焼き。

マッシュ里芋のベーコン焼き。
ベーコンのほどよい塩気で里芋が旨い♪ 

材料 ( 4個分 )

ベーコン(5×10㎝)
4枚
里芋
2~3個
小口葱
大さじ1~
大葉
大さじ1~
少々
胡椒
少々

1

里芋は皮付きのままよく洗い、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで蒸す。(3分くらい)

2

1の里芋をボウルに入れてマッシュし、葱、大葉も加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で調味する。

3

2をベーコンで巻き、フッ素樹脂加工のフライパンかグリル等で両面こんがりと焼き、出来上がり。

4

写真

マグノリアさんが作ってくださいました。チーズを入れてアレンジしてくださり、ベーコンもカリッと美味しそうー。”ゴチ企画”でも紹介していただき、めちゃ嬉しい~♪ ありがとうございます!

コツ・ポイント

チーズを入れても美味しいです。お好みでお醤油をかけても。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 03/11/24
里芋のお焼きを作った時に好評だったもので、ちょっとアレンジさせて、ベーコンで巻いてみました。

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