マッシュ里芋のベーコン焼き。
レシピID :118365
ベーコンのほどよい塩気で里芋が旨い♪
材料 （ 4個分 ）
| ベーコン（5×10㎝） | 4枚 |
| 里芋 | 2～3個 |
| 小口葱 | 大さじ1～ |
| 大葉 | 大さじ1～ |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
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1
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里芋は皮付きのままよく洗い、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで蒸す。（3分くらい）
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2
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1の里芋をボウルに入れてマッシュし、葱、大葉も加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で調味する。
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3
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2をベーコンで巻き、フッ素樹脂加工のフライパンかグリル等で両面こんがりと焼き、出来上がり。
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4
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マグノリアさんが作ってくださいました。チーズを入れてアレンジしてくださり、ベーコンもカリッと美味しそうー。”ゴチ企画”でも紹介していただき、めちゃ嬉しい～♪ ありがとうございます！
コツ・ポイント
チーズを入れても美味しいです。お好みでお醤油をかけても。
このレシピの生い立ち
作成日:03/11/24
里芋のお焼きを作った時に好評だったもので、ちょっとアレンジさせて、ベーコンで巻いてみました。
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＞あっちゃこっちゃ
了の解～。
見に行きまっさ。
そうそう、週末からそっちへ行きますの。
（七五三でね。）
その後、ちょっと家の実家にも行こかと思ってるんで、なんだか最近慌ただよ。。
いつ頃帰ってくるかなぁ～～（只今検討中）
娘、上の前歯が二本抜けて、間抜け面なんだけど、お参り行ってまいりますわ。笑
実家帰ったらのんびりゴロゴロダラダラしちゃってちょー。
さ、里芋フェス見に行かねば！
・・・にしても、いろいろありすぎて、、ちかれた。。
里フェス、、、って言うほどフェスティボーしてないやろ。苦笑
ま、ゆっくり休んでけろ～。
十分フェスティボーのカーニボーやん。
んじゃ、引き続きお休み～～。
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