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(19品)
レシピID :1183768
野菜いっぱい！贅沢なナポリタン☆
ナポリタンだけれど、野菜がたくさん食べれます！
生トマトもたっぷり加えているので、普通のナポリタンとはひと味違います♪
生トマトもたっぷり加えているので、普通のナポリタンとはひと味違います♪
材料 （ 2～3人分 ）
にんにく
1かけ
ピーマン
3個
玉ネギ
1個
ナス
1本
アスパラガス
1束
トマト
小5個
ウインナー
8本
ケチャップ
大さじ３
塩
適量
オリーブ油
大さじ２
黒コショウ
適量
スパゲティー
適量（ここでは２５０g）
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1
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ナスは薄い輪切りにし、塩を２つまみくらいまぶして10分くらい置く。
さっと水洗いし、水気をギュっとしぼっておく。
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2
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玉ネギ、ピーマンは細切り、アスパラガスは薄い斜め切り、にんにくは芯をとって包丁でたたいておく。
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3
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トマトは8等分のくし切り（ざく切りでもOK）にする。
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4
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ウインナーは薄い斜め切りにする。
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5
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フライパンにオリーブ油を加え、にんにくを入れて中火にかける。
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6
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にんにくが香り立ったら、玉ネギ、ピーマン、アスパラガス、塩ひとつまみを加え炒める。しんなりしてきたらナスも加え炒める。
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7
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⑤が炒まったらウインナー、トマトを加え、さらに塩をひとつまみ加えてトマトがトロッとするまで炒める。ケチャップを加える。
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8
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塩を加えてゆでておいたスパゲティーを⑥に加え、中火くらいでサッとあえる。
味をみて塩、黒コショウを加える。
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9
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お皿に盛り、黒コショウをひく。
お好みでパルメザンチーズもどうぞ☆
コツ・ポイント
きゅうりのアンチョビサラダ☆ レシピID :1183724 を一緒につけあわせるとさらにおいしいですよ～！
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