中華ないなり
Description
これからの夏のお弁当などや、量を多く見せたい時などに簡単で手間が掛ってそうに見えるのでパーティーなどにもいいです!!
作り方
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油揚げは砂糖、醤油、顆粒だし、水を小鍋に入れて、沸騰して2分ほど煮ます。火を止めそのまま冷まします。
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肉を中火で炒めます。おおむね火がとおったら火を止め、竹の子、ピーマン、チンゲン菜、オホーツクは裂きながら入れてきます。
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4
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調味料を入れます。顆粒だし中華、オイスターソース、酒、醤油、豆板醤、塩、コショウして中火で炒めます。
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5
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全体に火がとおったら、火を止めゴマ油を回し入れて一混ぜします。この具を炊いたご飯に混ぜ込みます。
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6
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冷ました油あげの汁をしぼり、半分に切ったら、開いていきます。混ぜたご飯を詰めます。
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7
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飾り用オホーツク2本を斜め半分に切り、いんげんも4等分ほどに切ったら、いなりに飾って出来上がりです。
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コツ・ポイント
いんげんは無くても大丈夫です。彩ですので。
油あげは煮たした後に冷ましたほうが味がしみ込みます。
油あげは煮たした後に冷ましたほうが味がしみ込みます。
このレシピの生い立ち
寿司酢がない!でも油あげはある。お客さんが来る!
量を多く見せたいなぁと思って作ったレシピです。
これからの夏の行楽にも良いですよ。
量を多く見せたいなぁと思って作ったレシピです。
これからの夏の行楽にも良いですよ。