TALLARÍN VERDE☆ペルー料理
limeña
作り方
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1
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☆の材料をミキサーにかける。ほうれん草はざく切にしてからミキサーへ。
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2
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大なべでスパゲティを茹でる。アルデンテよりも少し硬いくらいが良いかも。
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3
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スパゲティを茹でている間に、玉ねぎとにんにくを粗みじん切にしてフライパンで、ほんのりきつね色になるまで炒める。
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4
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3のフライパンへ1でミキサーにかけた材料を流し込む。一煮立ちさせる。このとき、ほうれん草が焦げないように注意。
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5
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そこへ茹でておいたスパゲティを入れて、塩、こしょう、マヨネーズで味付けをする。味をみながら調味料を入れてください。
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6
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スパゲティの硬さが食べごろになったら出来上がり♪お皿に盛り付けて、パルメザンチーズや、ゆで卵を載せたら完成☆
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コツ・ポイント
本来はマヨネーズを入れないみたいです。塩こしょうだけの味付けではコクが足りないのでマヨネーズを入れてみました。入れすぎると酸味が強くてバジルの香りが消されちゃうので気を付けて。材料の分量はテキトーなので好みで調整してください（笑）
このレシピの生い立ち
旦那から教えてもらいつつ、私流にアレンジしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
limeña
