牛すねの中華煮
Description
牛すねの塊を使って、プチ豪華に
材料
(4人分)
500g
1/2本
★ニンニク
1かけ
★しょうが(薄切り)
1かけ
★陳皮
少々
★シナモンスティック
1/2本
★クローブ(丁子)
小さじ1
★黒砂糖
60g
1カップ
★醤油
1カップ
2カップ
大根・人参・きゅうり等
適量
作り方
コツ・ポイント
・鍋に残った汁は、ソースとして使うので捨てない事!
・野菜は、大根、人参、きゅうりの他にレタスや茹でキャベツなどなんでもOK。
・残った汁に、ゆで卵を漬けておくと、煮卵モドキになったりもします。
・野菜は、大根、人参、きゅうりの他にレタスや茹でキャベツなどなんでもOK。
・残った汁に、ゆで卵を漬けておくと、煮卵モドキになったりもします。
このレシピの生い立ち
時間に余裕のある、お昼に作って
夜は楽をする。そんな料理です。
夜は楽をする。そんな料理です。