オレンジマーマレード*とチーズのパウンド

チーズは、おこのみの大きさにカットしておきます。

ころころ～♫=＾ω＾=

型にうすくバターをぬり、強力粉をはたきます。
余分な粉をおとして、れいぞうこに入れておきます。

はくりき粉とＢＰは、合わせてふるいます。

オーブンは、１７０℃で予熱します。（６００Ｗの電気オーブンの場合です☆

さとうとはちみつをくわえ、さらにまぜます。

ザラザラ感がなくなり、ふんわりするくらいまでまぜましょう❤

たまごは、白身を切るように溶きほぐします。

*バターに加える前に、レンジで２０～３０秒くらい温めると分離防止に♫

溶いた卵を、３～４回に分けてまぜこみます。

*卵が冷めてきたら、５秒ずつくらいチンしてあたためながら加えています♫

粉類を、３回にわけてまぜてゆきます。

１回目は、泡たて器で、しっかりまぜこみます。

２回目からは、ゴムベラでさっくりさっくりと・・　練らないようにまぜます。

３回目、残りの粉をすべて入れ、まぜます。
粉っぽさがなくなる前に、ラム酒を入れ、
さっくりさっくりまぜこみます・・

まぜおわりの生地♡
なめらかでつやっぽいです=＾ω＾=

生地を、型に１/３くらい流しこみます。

後で入れるマーマレードの、沈み込みをふせぎます❤

マーマレードを半量くらい、うすくひろげます。

できあがりの生地がくずれやすくなるので、うす～く♡　です=＾ω＾=

のこった生地を型に流しこみ、少し高いところからトンっと落として気泡をぬきます。

生地の表面を、凹状にならして、(火の通りが均一に、ふくらみがキレイになります♡)

１７０℃で３０分焼きます。

焼きはじめから１３～１５分くらいでいちど取り出し、
生地のまん中に切り込みを入れ、再び焼きます。

型からだして、ケーキクーラーなどにのせて、あら熱をとります。

ラップに包んで一晩ねかせます=‐ω‐=zz

味が落ちつき、ラムが生地になじんで、しっとりパウンドケーキに♡

できあがり❤

ラム酒のしっとりとした生地に、マーマレードとチーズのアクセントが❤❤=‐ω‐=

ラム酒は、マイヤーズの　オリジナル・ダークラム　をつかっています♫

とっても芳醇なラムの香り❤=‐ω‐=～❤

プロセスチーズは、ベビーチーズを８コぶんつかいました。=＾ω＾=
（１コ１５ｇです）

おこのみのチーズで♫