レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(87品)
レシピID :1188265
米粉deココナッツ風味☆バナナパウンド☆
材料 （ パウンド型1個 ）
米粉（リ・ファーヌ）
100g
BP
2g
卵黄
2コ
卵白
１コ
グラニュー糖
90g
オリーブ油
40g
レモンシロップ（レモン汁,リキュールでもOK）
10g
バナナ
80g
ココナッツロング
お好みで☆
-
1
-
●準備●
①型にブールとファリネをして冷蔵庫にいれておきましょう！
②オーブンを180度に余熱しておきましょう！
-
2
-
●計量●
全てをボールに測る。
※米粉とBPは合わせておく。（米粉はサラサラなのでふるわなくてもOKです。）
-
3
-
バナナをFPでピューレにする。
★つぶつぶの触感を残してもOKです。
-
4
-
卵（卵黄+卵白）をグラニュー糖で泡だてる。
※グラニュー糖は3回に分けて入れる。
-
5
-
オリーブ油を入れる。
※分離しないように5回に分けて入れる。
もし分離しそうなら粉を少し入れてつなぐ。
-
6
-
レモンシロップを入れて混ぜる。
-
7
-
★ココでホイッパーからヘラに持ちかえる。
バナナピューレを入れて混ぜる。
-
8
-
粉を２回に分けて入れて切り混ぜる。
-
9
-
冷蔵庫に入れておいた型に流しいれる。
-
10
-
ココナッツロングを上に好きなだけトッピングしましょう！
★沢山トッピングした方が良い香りがして美味しいョ♪
-
11
-
180度に余熱しておいたオーブンで30分～40分焼きます。
オーブンによって調節してください。
-
12
-
途中、ココナッツロングが焦げそうになったら、アルミをかぶせましょう！
-
13
-
焼きあがりました☆
串でさしても生地が付いてこなければOK！！
すぐに網に裏返します。
-
14
-
すぐに網に裏返して冷まします。
-
15
-
●補足●
出来れば冷蔵庫に数分入れて生地を落ち着かせましょう☆
-
16
-
バナナはラップで包んで冷凍しておくと、かなり日持ちします。
ジューサーでドリンクにしたり、使い道はいろいろ☆
-
17
-
今回は米粉（リ・ファーヌ）を使いました。
自由が丘CUOCAで購入できます。
コツ・ポイント
今回は全ての行程で※や★を使用し、ポイントを書きくわえています。
余った卵白はラップに包んで冷凍すれば長持ちします。
私はいつもペットボトルに入れて保管しています。
後でフィナンシェやマカロンなど作る時に役立ちますョ！！
余った卵白はラップに包んで冷凍すれば長持ちします。
私はいつもペットボトルに入れて保管しています。
後でフィナンシェやマカロンなど作る時に役立ちますョ！！
コメント