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レシピID :118855
黒胡麻パン
食パン生地に黒胡麻をたっぷり入れて、丸く焼きました。
食パン型１．５斤分の材料です。
食パン型１．５斤分の材料です。
材料 （ １８個 ）
強力粉
４００ｇ
砂糖
大３
塩
小１
ドライイースト
大１
バター
２０ｇ
牛乳
２６０ｃｃ
黒胡麻
一袋
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1
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ボールに強力粉、砂糖、塩、イースト、やわらかくしたバターをいれ、イーストめがけて、38度くらいにした牛乳をいれます。
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2
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なめらかになるまで、よく、コネコネします。
黒胡麻も入れます。
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3
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ボールにいれ、ラップをかけて、2倍くらいになるまで2次発酵。
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4
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18等分に切って丸めます。
オーブンペーパーをしいた天板にのせて、2倍くらいになるまで2次発酵。
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5
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190度に温めたオーブンで30分くらい、おいしそうな焼き色がつくまで焼きます。
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