簡単☆材料3つでなめらかアイスクリーム☆
Description
材料3つで、手順も順番に混ぜるだけなので簡単で、なめらかで美味しいアイスクリーム☆
AyakoOOOOO
材料
（(写真は三倍量で作っています)）
作り方
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1
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ボウルを3つ用意し、それぞれに卵白、生クリーム、卵黄を入れておく
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2
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卵白のボウルに砂糖のうち1/3程度を2～3回に分けながら加えつつ、角立つ程度まで泡立てる
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3
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生クリームのボウルに砂糖のうち1/3程度を加え、角が立つ程度まで泡立てる
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4
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卵黄のボウルに砂糖のうち1/3程度を加え、やや白っぽくとろっとなめらかになる程度まで泡立てる
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5
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生クリームのボウルに卵黄を加え、ゴムべらなどで切るように均一になるように混ぜ合わせる
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6
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【5】のボウルに卵白を加え、ゴムべらで切るように均一になるように混ぜ合わせる
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7
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均一になめらかになったら、タッパ—や好みのカップなどに入れて冷凍庫で凍らせる(途中で混ぜなくてもOK)
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8
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※そのまま凍らせたバニラアイス
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9
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※キャラメルソースを混ぜたキャラメルアイス
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※いちごジャムを加えたいちごアイス
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※抹茶を加えた抹茶アイス
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※刻んだチョコを加えたチョコチップアイス
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※バニラアイスとキャラメルアイスを盛りつけて、アラザンを飾ってみました
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※こんな風に一口サイズのミニカップにしてもかわいいし食べやすいです
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※こんな風に大きめの型で固めて、アイスケーキにしても豪華に見えていいです
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コツ・ポイント
卵白→生クリーム→卵黄の順に混ぜると、いちいち泡立て器を洗わなくてもOK。(卵白は水分や油分が混ざると泡立たないので、この順番厳守!!)
このレシピの生い立ち
冷凍庫に常備しておける簡単アイスクリームを作ろうと思いました☆
このレシピの作者
AyakoOOOOO
