ニョッキに簡単トマトソース
レシピID:118966
ニョッキのもちもち感おいしいですよね～～。
材料 （ 2人分 ）
| ニョッキ | 食べたいだけ |
| トマトホール缶 | 1缶 |
| ブロッコリー | 1/4房 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| モッツァレラチーズ | 1個 |
| コンソメ | １個半 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| にんにく | １かけ |
| 水 | 適量（たっぷり） |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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たまねぎ、ニンニク、ブロッコリーをみじん切りにしておく。
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2
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鍋にオリーブオイルをしきニンニクを入れる。
匂いが出たらたまねぎを炒める。
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3
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たまねぎがしんなりとなったらブロッコリーを入れ、炒め、トマトを手で潰しながら入れる。その後コンソメを入れる。
弱火で煮込む。
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4
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大き目の鍋に水と塩をいれ沸騰したら８～１０分程度ニョッキを茹でる。
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5
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３の鍋に塩、こしょうをして味を調える（この時水分が少ないようなら４のお湯を少し加える）
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6
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茹で上がったニョッキにトマトソースをかけ上から小さくきったモツァレラチーズをのせる。
コツ・ポイント
今回はすでに出来上がっているニョッキを使いました。
このレシピの生い立ち
公開日：03/11/28
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