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(18品)
レシピID :118966
ニョッキに簡単トマトソース
ニョッキのもちもち感おいしいですよね～～。
材料 （ 2人分 ）
ニョッキ
食べたいだけ
トマトホール缶
1缶
ブロッコリー
1/4房
たまねぎ
1/2個
モッツァレラチーズ
1個
コンソメ
１個半
塩
適量
こしょう
適量
にんにく
１かけ
水
適量（たっぷり）
オリーブオイル
適量
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1
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たまねぎ、ニンニク、ブロッコリーをみじん切りにしておく。
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2
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鍋にオリーブオイルをしきニンニクを入れる。
匂いが出たらたまねぎを炒める。
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3
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たまねぎがしんなりとなったらブロッコリーを入れ、炒め、トマトを手で潰しながら入れる。その後コンソメを入れる。
弱火で煮込む。
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4
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大き目の鍋に水と塩をいれ沸騰したら８～１０分程度ニョッキを茹でる。
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5
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３の鍋に塩、こしょうをして味を調える（この時水分が少ないようなら４のお湯を少し加える）
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6
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茹で上がったニョッキにトマトソースをかけ上から小さくきったモツァレラチーズをのせる。
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