水菜が長持ち*我が家の保存方法

水菜が長持ち*我が家の保存方法
袋のまま野菜室に入れておくとシナシナになってしまう水菜。
我が家での保存方法です。
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材料

水菜
1袋

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水菜はよく水洗いする。

2

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食べやすい長さに切る。
(画像はサラダサイズ)

3

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10分位水に浸けシャキっとさせ、水気を切る。

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密封容器と容器の底サイズのキッチンペーパー2枚を用意する。

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密封容器の底にキッチンペーパーを敷く。

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水菜を入れる

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さらに上からキッチンペーパーを乗せる。

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容器の蓋を閉める。

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冷蔵庫に入れる。

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13/11/25あやりくゆうさん、コメント途中で掲載してしまってスミマセン。
お役に立てて嬉しかったです。

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14/06/05
つくれぽのお返事が追いつかなくなってしまい申し訳ありません。今後、掲載のみとさせて頂きます。

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コツ・ポイント

途中でかぶせたキッチンペーパーがビショビショになってしまったら取り替えています。
4~5日はシャキシャキしています。

このレシピの生い立ち

昔、働いていたファミレスで教えてもらいました。
まだ試していないけどニラでも出来るかな?
レシピID : 1190632 公開日 : 10/07/20 更新日 : 15/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

414 (340人)

16/11/08

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沢山頂き困ってました。どんな料理にするかゆっくり考えます‼️

yuyuminnj☆

16/11/06

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水菜、沢山いただいて保存方法わからなかったので、助かりました。

りぃ1229

16/10/11

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体調悪化でメニュー変更…切った水菜が助かりました^ ^

akbom

16/10/11

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保存できるって知らなかったので参考になりました!

和尚の胡椒

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レオン犬 2012年03月18日 12:37
ウシ美さん♬

。+.。゚:;。+゚( 。 ・▽・。)( 。・▽・ 。) 。+.。゚:;。+コンニチハぁ
先日この方法で水菜を保管して早7日目、うっかりその存在を忘れていることもありましたが、慌てて今日恐る恐る蓋を開けたら、ほとんど保管時と変わらぬ状態で頑張っていてくれました♡
おかげで今、ランチで無駄なく美味しく頂きました♬
ご報告とお礼まで∑ヾ(*●´∀`●*)

ぁりヵゞとm(´・ω・`*)mご±〃ぃまUナニ
ウシ美 2012年03月18日 13:12
::レオン犬さんへ::
レオン犬さん、こんにちは^^
コメありがとうございます!7日も、もったのですねー。
私もパスタやラーメン、色々乗っけて食べてます。
あのシャキシャキ感が堪らないですよね☆

tanta328 2014年12月31日 12:39
素敵なレシピありがとうございました!!
いつも腐らせてしまって困ってました。前日
夜遅く水に浸して眠くなってそのまま朝まで台所に
おきっぱなしなっててあわてたんですがそのおかげで
お水たくさん吸って水菜シャッキシャキでした!!
水菜大好きなので素敵なレシピうれしかったです!!