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(12品)
レシピID :1191399
筍orﾒﾝﾏの卵とじ☆自信ｱﾘ♪
飲兵衛夫婦のウマウマレシピ
材料 （ 2 ）
たけのこ（メンマ水煮）
200g
卵
3個
わけぎ（あれば）
適量
ゴマ油
大さじ1/2
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
-
1
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☆を混ぜておく。卵にわけぎを入れて混ぜておく。
-
2
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フライパンにゴマ油をしき、たけのこの水分を飛ばす様に炒める。
-
3
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【2】に☆を入れ、少し水分が残ってるうちに卵を流し入れて完成☆余熱で卵に火が通るので、20秒位で消火♪
コツ・ポイント
普段はメンマ水煮を使ってます。今回は冷凍庫にあった若竹を使いました。写真は卵2個使用ですが、オススメは3個です♪お弁当・おつまみ向けに濃いめの味付けになってるので、お好みで☆＋出し汁（大さじ1〜2）を追加して下さい。
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