フライドオニオンベーグル〜食べるラー油と

1. 1

   強力粉から水までをパンケースに入れて、ドライイーストを所定の場所へセットし、スタート。

2. 2

   ミックスコールで、フライドオニオンを投入。

3. 3

   出来上がった生地を６等分に切り、ベンチタイム後、成形し、約２倍の大きさになるまで2次発酵。

4. 4

   鍋に水を沸かし、蜂蜜（大さじ1位）を溶かす。
   気泡のたたないくらいの温度で、両面30秒位ずつ茹でて、水を切る。

5. 5

   220℃のオーブンで20分焼く。

6. 6

   あら熱がとれたら、食べるラー油をつけながら食べる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち