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レシピID :1191532

活力鍋☆手羽元柔らか煮込

活力鍋☆手羽元柔らか煮込
隠し味の梅干しのおかげでさっぱりしていて、身はほろりとくずれパクパク食べてしまいます
coco0802 coco0802

材料

手羽元
12本
◎醤油
70cc
◎酒
50cc
◎みりん
50ｃｃ
◎酢
30cc
◎はちみつ
大さじ１～2
◎梅肉（たたく）
大1つ分
◎水
100cc
◎摩り下ろしにんにく
小さじ１～1片分
◎しょうが摩り下ろし
小さじ１

1

手羽元は縦に隠し包丁を入れておく
◎をあわせておく

2

活力鍋に材料の全てをいれて高圧で1分

圧がさがったらゆで卵を入れてふたを開けて煮汁を煮詰めていく

3

お好みでこの時調味料を足してください

コツ・ポイント

活力鍋で作るので身がほろほろで美味しいです。一緒に玉ねぎを入れても美味しいし、そのときはハチミツの量を少なめにしほうがいいかもしれません。玉ねぎの甘みがかなり出るからです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

11/10/27

写真

たまねぎ入れました。さっぱりしてお肉も卵も美味しかったです！

こんじゃ

玉ねぎで甘みが出てさらに美味しそうですね！私もやってみます

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 10/09/05
活力鍋で煮るから身は柔らかジューシーです。油の臭みのないコラーゲン豊富な煮汁ごと完食！

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