タマゴ１個で☺なめらかトロトロプリン

牛乳をレンジで指を入れたらちょっと熱いぐらいに温める。

タマゴ、砂糖、バニラエッセンスをボウルでシャカシャカかき混ぜる。

※この時、絶対に泡だててはいけません。泡だてると舌触りが悪くなります。

よ～く混ざったらザルでこす。ザルでこしたら茶漉しでこしながら容器に注ぐ。２回こすことで舌触りが良くなる。

容器には、１つずつ必ずアルミホイルで蓋をする。これを忘れると表面に水滴がついてざらざらになります。

蒸気がたっている蒸し器に６をいれ、弱火で５分。５分たったら火をとめ、１０分余熱で火を通す。

冷蔵庫でよ～く冷やして食べてください♥