ばぁば直伝　生姜の佃煮

鍋に、生姜の千切り塩、ひたひたの水を入れます。
軽く沸騰したら弱火にして30分〜1時間煮ます。(蓋なし)

(40分後の写真)

鍋の生姜の煮汁を全て捨てます。

☆を混ぜ合わせておきます。

汁がこのぐらい煮詰まれば、すりゴマを入れて完成です。