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いわしのすっぱ煮
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1
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鰯はうろこを取り、頭を落とし、腹を出します。しょうがは薄切りにします
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2
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調味料を鍋に全部入れ火にかけて煮立ったら鰯、しょうがを入れ、梅干をくずしながら入れる
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3
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アルミ箔で落とし蓋をして煮汁が少なくなるまでゆっくり煮る（途中1回鰯をひっくり返す）
コツ・ポイント
私は煮魚はフライパンでします。焦げ付く心配しなくていいから…
12/4写真変更しました
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このレシピの生い立ち
基本の母の味です
レシピID : 1194849
公開日 : 10/07/25
更新日 : 11/12/04
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/02/28
圧力鍋で骨ごと!!栄養丸ごとなんて素敵♡お口に合って嬉♬感謝
13/01/09
初めてのイワシに選んで頂けて光栄です☆ポニーリボンさん感謝
12/09/22
イワシ美味しく食べて頂けて嬉しい♡お試しありがとう
12/04/28
生臭くなかったですか？よかったぁ～♡美味しそうなレポありがと