いわしのすっぱ煮

いわしのすっぱ煮
おばあちゃんの味。梅でさっぱり美味しい鰯の煮魚
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材料 (2人分)

4匹
梅干
2個
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
1カップ

1

鰯はうろこを取り、頭を落とし、腹を出します。しょうがは薄切りにします

2

調味料を鍋に全部入れ火にかけて煮立ったら鰯、しょうがを入れ、梅干をくずしながら入れる

3

アルミ箔で落とし蓋をして煮汁が少なくなるまでゆっくり煮る(途中1回鰯をひっくり返す)

コツ・ポイント

私は煮魚はフライパンでします。焦げ付く心配しなくていいから…
12/4写真変更しました

このレシピの生い立ち

基本の母の味です
レシピID : 1194849 公開日 : 10/07/25 更新日 : 11/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

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ごはんが進みますね!また作ります^_^

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味がしっかり染みて美味しそう♡とんとん7びょうしさん感謝

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12/09/22

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keiかな

イワシ美味しく食べて頂けて嬉しい♡お試しありがとう