いわしのすっぱ煮

いわしのすっぱ煮
おばあちゃんの味。梅でさっぱり美味しい鰯の煮魚
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材料 (2人分)

4匹
梅干
2個
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
1カップ

1

鰯はうろこを取り、頭を落とし、腹を出します。しょうがは薄切りにします

2

調味料を鍋に全部入れ火にかけて煮立ったら鰯、しょうがを入れ、梅干をくずしながら入れる

3

アルミ箔で落とし蓋をして煮汁が少なくなるまでゆっくり煮る(途中1回鰯をひっくり返す)

コツ・ポイント

私は煮魚はフライパンでします。焦げ付く心配しなくていいから…
12/4写真変更しました

このレシピの生い立ち

基本の母の味です
レシピID : 1194849 公開日 : 10/07/25 更新日 : 11/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (11人)

14/09/17

写真

3度目の正直(笑)鰯も鯵も我が家で煮付けと言ったら此方が定番よ♡

ジョンリークッカー

定番のお言葉嬉しすぎます♪ありがとう

14/09/07

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これまた鯵でゴメンネ(謝)旦那も超お気に入りだよ♪

ジョンリークッカー

おぉ~立派な鯵だぁ♪美味しそうだわぁWでレポありがとう

14/07/30

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骨まで食べられるからいわし大好き(*^^*)美味しかったー

港UV

掲載遅くなってごめんなさい☆港UVさんお試しありがとう

14/06/22

写真

地物鯵でゴメンネ(謝)丁度イイ味付けですっごく美味しかったです!

ジョンリークッカー

アジも美味しいよね~♬美味しいって言って頂けて嬉しい♡感謝